Сербский хлеб "Погачице"


Репутация: +14709
Все рецепты автора: 288
Дата публикации: 2021-03-31
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Сербский хлеб "Погачице" - Сербский хлеб «Ухо слона»

Ингредиенты:
молоко теплое для теста - 350 мл.;
дрожжи быстродействующие - 10 грамм.;
соль - 1 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
сливочное масл - 50-60 грамм.;
мука - 550-600 грамм
Способ приготовления:
Предлагаю Вам приготовить Сербский хлеб «Ухо слона», это хлебушек с сливочным вкусом. Уверенна, что Вам понравиться такой хлеб и по вкусу и по внешнему виду, так, что идем готовить :)

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

Для начала в теплое молоко нужно добавить сахар

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

и соль,

Сербский хлеб Ухо слона

перемешать, теперь немного муки,

Сербский хлеб Ухо слона

а на нее дрожжи.

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

Перемешиваем

Сербский хлеб Ухо слона

и оставляем минут на пять, затем постепенно вводим муку,

Сербский хлеб Ухо слона

замешиваем тесто

Сербский хлеб Ухо слона

и оставляем его в теплом месте минут на тридцать, время вышло, тесто подошло, вымешиваем его и формируем круг.

Сербский хлеб Ухо слона

После делаем вот такие надрезы,

Сербский хлеб Ухо слона

и скатываем колобки.

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

А после просто руками формируем лепешку,

Сербский хлеб Ухо слона

вот так.

Сербский хлеб Ухо слона

Тем временем нужно растопить сливочное масло,

Сербский хлеб Ухо слона

и каждую лепешку окунуть со всех сторон.

Сербский хлеб Ухо слона

И выкладываем их вот таки образом в круглую форму (у меня разъемная!)

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

Вот и готов будущий хлебушек,

Сербский хлеб Ухо слона

я сверху его немного присыпала семенами чиа и семенами льна,

Сербский хлеб Ухо слона

но это не обязательно. Оставляем хлеб в теплом месте минут на 20-30, затем отправляем его в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 35 минут (но ориентируйтесь на свю духовку!). Время вышло- румяный, сливочный, нежный как пух хлебушек у меня готов,

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

невозможно удержаться, что бы дать ему хоть немного остыть!

Сербский хлеб Ухо слона

Теперь посмотрите, почему же ухо слона! Вот так отделяется каждый кусочек

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

, очень интересно и практично!

Сербский хлеб Ухо слона

Сербский хлеб Ухо слона

Приятного всем аппетита и готовьте всегда с любовью и в данном случае с кусочком сливочного масла!

Сербский хлеб Ухо слона



Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlgaCh
Чудесный хлебушек! ответить
Датошная Дамочка
Какая прелесть!Хочу такого вкусного и красивого хлебушка ответить
yalta.pusya
Вам он точно понравится! Ждем Ваш рецепт! ответить
Murrrrka
Какая красота! ответить
Бессонога
Очень аппетитно! ответить
Денис К
с радостью бы попробовал! ответить
Трюфелька
Ах, какой красивый! ответить
polytbm
Очень вкусный хлебушек! А также, мне в нем нравиться, что можно приготовить в разных вариациях, используя различные приправы. ответить
Лапулечка
красота какая получается... и аромат представляю... ответить
Grettchen
Какая красотища!!! ответить
anasstassia
Пышечка. ответить
Оставить свой комментарий