Добавить рецепт
Ника-КлубникаРоссия, Москва
Репутация: +16303Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2021-06-17
Рецепт понравился: 48 
Рецепт: Круассаны с корицей - ... и курагой, воздушные и вкусные ...
Ингредиенты:
молоко 3-4 % - 250 мл.;
масло растительное - 6 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3-4 ст.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
сахарный песок - 5 ст.л.;
курага - 100 г.;
корица молотая - 100 г.
Способ приготовления:
молоко 3-4 % - 250 мл.;
масло растительное - 6 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
мука пшеничная - 3-4 ст.;
куриное яйцо - 1 шт.;
сухие дрожжи - 1 уп.;
сахарный песок - 5 ст.л.;
курага - 100 г.;
корица молотая - 100 г.
Здравствуйте!
Сегодня мой рецепт будет посвящен круассанам с корицей и курагой, которые так понравились моим близким. Выпечка получилась не только ароматной, но и очень вкусной и сочной, благодаря необычному сочетанию кажется, что круассаны с шоколадом и курагой, настолько гармонично сочетается курага и корица ...
Для приготовления теста потребуется молоко, растительное масло, соль, пшеничная мука, куриное яйцо, сухие дрожжи и сахарный песок ( 2 ст. л. ). Начинка же, как и говорила ранее, будет из кураги, корицы и сахарного песка ( 3 ст. л. ).
Пока тесто будет подходить займемся начинкой, поэтому в начале необходимо поставить тесто.
Для этого необходимо отмерить необходимое количество молока и растительного масла, добавить сахарный песок и соль.
И нагреть их на плите, что бы дрожжи полностью и растворились.
Но стоит помнить, что молоко должно быть не горячими, а теплыми, иначе дрожжи не будут работать.
В миску, в которой будем замешивать тесто, высыпаем сухие дрожжи и часть просеянной муки.
Затем постепенно добавляем молоко и оставшуюся муку.
Тесто должно получится нежным и воздушным, поэтому количество муки указываю примерное, так как очень многое зависит от качества муки и порой ее может понадобится меньше или больше.
Оставляем тесто на 30 - 40 минут, что бы оно поднялось и занимаемся начинкой.
Для этого необходимо промыть и порезать курагу, смешав ее с сахарным песком и корицей.
Форму выпечке можно придать любую, я приготовила круассаны, с курагой и корицей.
Что бы выпечка получилась более воздушной необходимо дать изделию немного постоять и только потом ставить в предварительно разогретую до 180С духовку, минут на 20.
Выпечка, как и говорила в начале рецепта, получилась воздушной, ароматной и очень вкусной, поэтому с удовольствием рекомендую попробовать круассаны и вам.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Сегодня мой рецепт будет посвящен круассанам с корицей и курагой, которые так понравились моим близким. Выпечка получилась не только ароматной, но и очень вкусной и сочной, благодаря необычному сочетанию кажется, что круассаны с шоколадом и курагой, настолько гармонично сочетается курага и корица ...
Для приготовления теста потребуется молоко, растительное масло, соль, пшеничная мука, куриное яйцо, сухие дрожжи и сахарный песок ( 2 ст. л. ). Начинка же, как и говорила ранее, будет из кураги, корицы и сахарного песка ( 3 ст. л. ).
Пока тесто будет подходить займемся начинкой, поэтому в начале необходимо поставить тесто.
Для этого необходимо отмерить необходимое количество молока и растительного масла, добавить сахарный песок и соль.
И нагреть их на плите, что бы дрожжи полностью и растворились.
Но стоит помнить, что молоко должно быть не горячими, а теплыми, иначе дрожжи не будут работать.
В миску, в которой будем замешивать тесто, высыпаем сухие дрожжи и часть просеянной муки.
Затем постепенно добавляем молоко и оставшуюся муку.
Тесто должно получится нежным и воздушным, поэтому количество муки указываю примерное, так как очень многое зависит от качества муки и порой ее может понадобится меньше или больше.
Оставляем тесто на 30 - 40 минут, что бы оно поднялось и занимаемся начинкой.
Для этого необходимо промыть и порезать курагу, смешав ее с сахарным песком и корицей.
Форму выпечке можно придать любую, я приготовила круассаны, с курагой и корицей.
Что бы выпечка получилась более воздушной необходимо дать изделию немного постоять и только потом ставить в предварительно разогретую до 180С духовку, минут на 20.
Выпечка, как и говорила в начале рецепта, получилась воздушной, ароматной и очень вкусной, поэтому с удовольствием рекомендую попробовать круассаны и вам.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2021-07-19 09:20:03
Спасибо ) ! И мне нравится аромат корицы и в выпечке и в напитках ) .
ответить