Рецепт: Уха из лососевых - с листами нори

У меня остались небольшие части от лосося после засолки, решила приготовить уху. Рецепт простой, но в то же время есть во вкусе что-то необычное. Нежный, пряный вкус.

Первым делом сварим бульон, с лавровым листом и перцем горошек. Готовлю небольшое количество супа, у меня пару плавников и кожа от рыбы.

Бульон процедим, от рыбных костей отделим мякоть если это возможно.

Подготовим ингредиенты которые потребуется для ухи.

Нарежем перец и кабачок соломкой. Листы нори также соломкой, удобней это сделать кухонными ножницами. Перец чили добавляем по вкусу, я добавила половинку.

Опускаем овощи и нори в кипящий рыбный бульон. Готовим 5 минут.

Добавляем столовую ложку соевого соуса, можно посолить по вкусу (обычно соевого соуса достаточно).

Далее добавляем яичную лапшу. Варим уху до готовности лапши. Примерно 3-4 минуты

Затем добавляем мякоть рыбы. Готовим еще 1 минуту и готово.

Подаем уху в горячем виде. По желанию в уху можно выдавить немного лимонного сока.
Приятного аппетита!