Блинник



Приготовил :  
22.02.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный и сытный пирог из блинов принято печь в канун Масленицы и угощать им своих родных, друзей и соседей, чтобы весь год удача и счастье были на их стороне. Подавайте его с ароматным чаем или кофе.

Описание приготовления:

Аппетитный блинный пирог можно взять с собой на работу или в школу, в поездку или на пикник. Он отлично держит форму и разрез его получается очень красочным, многослойным. Не забывайте про сладкие соусы, джемы и сиропы.

Основной ингредиент: Мука

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 5 Штук
  • Молоко 700 Миллилитров (любой жирности)
  • Мука пшеничная 200 Грамм
  • Сахар 80 Грамм
  • Соль 2 Щепотки
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Яйцо куриное 1 Штука (заливка)
  • Сметана 400 Миллилитров (заливка, любой жирности)
  • Сахар 50 Грамм (заливка)
Количество порций 4

Калорийность

174 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинник"

Подготовьте указанные ингредиенты. Сметану и молоко можно использовать любой жирности.
Куриные яйца вбейте в глубокую емкость и всыпьте туда же сахар и соль. Влейте молоко и взбейте все содержимое емкости.
По желанию можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора. Всыпьте пшеничную муку по частям и аккуратно вмешайте ее в тесто с помощью венчика.
Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15-20 минут для активации клейковины.
Прогрейте сковороду на плите, смажьте в первый раз растительным маслом. Перемешайте тесто и влейте половину половника на сковороду. Округлите блин и испеките его по 1 минуте с каждой стороны на умеренном нагреве.
Таким образом испеките все блины.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее 4 блина, чтобы они закрыли дно и их бортики свисали с формы.
Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, туда же добавьте сметану любой жирности и сахар. Взбейте все вместе, получая вкусную заливку.
Выложите на блины 2 ст.л. заливки и размажьте. Затем выложите блин и снова заливку, затем снова блин. И т.д., пока у вас не закончатся блины или заливка. Накройте пирог висящими краями блинов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Следите за тем, чтобы пирог не подгорел, а серединка как следует пропеклась. Лучше всего помещать форму на средний уровень в духовке. Дайте пирогу после запекания остыть примерно 20 минут.
Накройте форму тарелкой и аккуратно переверните вверх дном, пирог выпадет на тарелку.
Разрежьте блинник на порционные кусочки и подайте к столу. Особенно вкусен он со сладкими соусами, сиропами, вареньем.
Оценить рецепт Блинник
5.0, всего 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика