Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на сыворотке "Пухляки"

Блины на сыворотке "Пухляки"

Приготовил : Лорик Трюм

24.02.2023
Время приготовления: 40 мин

Если у вас осталась сыворотка после приготовления сыра или творога, не спешите ее выливать. На ней получаются пышные, мягкие блины, которые съедаются в один момент. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Блины получаются очень пышные. Чтобы они получились пухлыми, в сковороду диаметром 20 сантиметров нужно наливать 6-7 столовых ложек теста. Подавать такие блины лучше всего со сметаной или вареньем с холодным молоком.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сыворотка

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Сыворотка 3/4 Стакана (стакан 200 мл.)
Мука пшеничная 1 Стакан (без горки)
Сахар 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Соль По вкусу
Сода 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

199 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины на сыворотке "Пухляки""

Блины на сыворотке "Пухляки" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на сыворотке "Пухляки".

Блины на сыворотке "Пухляки" - фото шаг 2

Сыворотку налейте в кастрюлю, оставив 2 столовые ложки, остальную нагрейте до очень теплого состояния. Добавьте соль, сахар и перемешайте.

Блины на сыворотке "Пухляки" - фото шаг 3

Просейте в сыворотку муку и замесите густое однородное тесто.

Блины на сыворотке "Пухляки" - фото шаг 4

Разбейте в тесто яйцо и быстро перемешайте до однородности.

Блины на сыворотке "Пухляки" - фото шаг 5

Оставшуюся сыворотку нагрейте до кипения, снимите с огня и добавьте соду, перемешайте. Масса будет пениться, это нормально. Влейте пену в тесто и перемешайте, дайте постоять 10 минут.