Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Бедана"

Салат "Бедана"

Приготовил : Лорик Трюм

20.03.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот салат простой в приготовлении, но очень необычный по вкусу. Ведь в его основе свекла и тонкие полоски картофеля фри, а переводится он как "Перепелка". Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Салат должен идти слоями, но при этом фри может отсыреть, поэтому я предпочитаю в таком варианте. Чтобы придать салату воздушность, грецкие орехи можно натереть на мелкой терке непосредственно поверх салата. Зелень подойдет любая, но кинза лучше всего его дополняет.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла

Блюдо: Салаты

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Свекла 1 Штука (крупная)
Картофель 2 Штуки (среднего размера)
Яйцо 2 Штуки
Грецкие орехи 40 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки (20% жирности)
Зелень По вкусу
Масло растительное 200 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

170 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Бедана""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Бедана". Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости, остудите. Порежьте свеклу тонкой соломкой и выложите в салатник.

Картофель натрите на терке для корейской моркови или тонкой соломкой. Обжарьте картофель в горячем масле до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце и остудите.

Добавьте к свекле картофель фри и сметану.

Зелень порежьте и посыпьте салат сверху.

Орехи порубите и посыпьте салат. Яйцо разрежьте на сегменты, выложите сверху и сразу подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Бедана"

4.0, всего 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Быстрые малосольные огурцы за 5 минут
Зеленый соус
Маринованная свекла с ботвой
Суп-пюре из красной чечевицы
Морковный суп с имбирём

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: