Главная / Каталог рецептов / Десерты / Взбитые белки с сахаром

Взбитые белки с сахаром

Приготовил : AlenaPrika

02.07.2022
Время приготовления: 10 мин

Для приготовления идеального безе вам понадобится всего лишь три компонента: яичные белки, соль и сахар. Меренга взбивается за 5 минут, но главное ее не перевзбить, чтобы она не расслоилась!

Описание приготовления:

Белки для приготовления безе очень легко взбить с помощью миксера или кухонного комбайна. Вручную так не получится! Именно поэтому используйте технику, она поможет вам сократить время взбивания и собственные усилия!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Яйца / Сахар / Яичный белок

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Белок куриного яйца 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 80 Грамм (или сахарная пудра)

Количество порций 1

Калорийность

248 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Взбитые белки с сахаром"

Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее охладите в холодильнике, так как взбивать нужно охлажденные белки.

Аккуратно разбейте куриные яйца на желтки и белки. Помните, что в белки не должна попасть даже капля желтка, иначе они не взобьются. Перелейте белки в сухую емкость для взбивания. Она обязательно должна быть сухой! Всыпьте щепотку соли и взбейте белки примерно 2-3 минуты в пышную пену на самой высокой скорости.