Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Яблочный пирог с решеткой

Яблочный пирог с решеткой

Приготовил : Зоя Шунина

09.09.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Яблочный пирог с решеткой — вкусная выпечка, как раз по сезону знаменитых фруктов. Она хороша и к чаю, и к кофе, и к другим напиткам. Сочные, нежные яблоки с песочным тестом — отличный десерт к столу.

Описание приготовления:

Пироги с яблоками — классика кондитерского искусства. Огромное количество рецептов и способов приготовления. Один из них, это открытый пирог из песочного теста. Если точно он не совсем открытый, а прикрыт своеобразной решеткой из тонких полос теста. Это и красиво и не даёт быстро высохнуть яблочной начинке во время выпекания. Предлагаю приготовить его к сладкому столу, поскольку процесс приготовления не сложный, а яблок в эту пору предостаточно. Сорт выбирайте по своему вкусу. Ну а тесто приготовить проще простого.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 100 Грамм
Сметана 50 Грамм
Сахар 120 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка (без горки)
Мука пшеничная 200 Грамм
Яблоко 300 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

301 ккал

Калорийность

4 г

Белки

14 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочный пирог с решеткой"

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с яблоками.

Масло нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску.

Добавьте просеянную муку.

Добавьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель.

Все эти ингредиенты разомните руками или вилкой до образования мелкой крошки.

Добавьте в миску сметану.

Замесите однородное, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите на 20 минут в холодильник.

Достаньте тесто из холодильника. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг по диаметру чуть больше формы для выпечки. Выложите в форму с небольшим бортиком. Наколите в нескольких местах вилкой. Диаметр моей формы 20 см.