1. Главная
  2. Рецепты
  3. Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом
Ольга Стихарева
22 сентября 2021 г.

Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом

Ольга Стихарева
22 сентября 2021 г.

Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом
Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Тыквенные блюда - короли осени. И что только из тыквы не готовят. Я предлагаю тыквенные вафли с нежным сливочным соусом из тыквы. Соус такой подойдет и для каш, сырников, творожных запеканок, блинов. оладушек.

Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 40 мин
ДесертВафельницаВыпеканиеВаркаДля детейВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
для вафель:
тыквенное пюре 130 г
молоко 250 мл
мука 200 г
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильная паста (по вкусу)
для соуса:
тыквенное пюре 200 г
сливки (20%) 100 мл
сахар 80 г
масло сливочное 40 г
корица (палочка) 1 шт.
ванильная паста (по вкусу)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовление вафель: молоко смешать с яйцом, тыквенным пюре , сахаром и ванильной пастой. Муку смешать с разрыхлителем. Соеденить жидкие и сухие ингридиенты. Перемешать. Сладость регулировать по своему вкусу.

Шаг 2

Панель вафельницы смазать растительным маслом, выпекать вафли до румяного.

Шаг 3

Приготовление тыквенного соуса: В сотейник налить сливки, добавить палочку корицы, проварить минуты 2-3, добавить сахар и масло, довести до кипения и варить минут 5 до густоты. Достать палочку корицы, добавить тыквенное пюре и ванильную пасту, варить минуты 2-3. Можно пробить бленедром массу до гладкости. Если соус получился очень густым разбавить горячими сливками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вафли

Вафли – кондитерское изделие из муки с оттиском на поверхности, рисунок которого зависит от формы, использованной для выпечки.

ГРУППА

Десерты из тыквы

К сожалению, мы редко используем тыкву в своем рационе. И совершенно напрасно: блюда из тыквы – от супов до десертов – нынче в моде. Если у вас осталась запеченная тыква, разомните ее в ...

ГРУППА

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы получаются ничуть не хуже, чем из кабачка, яблок или картофеля.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ