Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей

Name: Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Треска (печень в масле); Лук зелёный; Яйцо куриное (желток); Горчица дижонская; Лимонный сок; Масло растительное рафинированное; Соль; Сахар-песок; Перец чёрный молотый

gastronom

07 апреля 2023 г.

*Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Отличная вещь, эта намазка из печени трески! Подойдет к любому хлебу, а особенно к тоненьким хлебцам и крекерам. Но вообще такую намазку совершенно не обязательно намазывать. Ее можно выложить в мисочку, а рядом положить брусочки огурца и сельдерея, кружочки редиса и дайкона – и будет вам самое настоящее здоровое питание!

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Калории: 432.10 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 2.95 г/45.67 г/1.86

ЗакускаБлендерВстреча с друзьямиЗавтракЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 банка печени трески в масле (175–180 г)

1 средний пучок зеленого лука

2 сырых яичных желтка С1 или С0

1 ч. л. дижонской горчицы

1 ст. л. лимонного сока

180 г растительного масла

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Откройте банку печени трески и вилкой выложите печень на тарелку. Масло не выливайте, оно понадобится. Разомните печень вилкой так, чтобы оставались кусочки. Щедро поперчите.

Шаг 2

В узкий стакан погружного блендера выложите желтки, соль, сахар, лимонный сок и горчицу. Влейте 100 г растительного масла, взбейте блендером, примерно 30 сек. Долейте оставшееся масло, взбивайте еще 20 сек. Влейте масло из банки от печени трески, взбивайте еще 20 сек. У вас должен получиться не очень густой майонез.

Шаг 3

Очень тонко нарежьте зеленый лук. Аккуратно, лопаточкой, вмешайте зеленый лук и печень трески в майонез. При желании можете использовать не весь майонез. Дайте настояться в холодильнике минимум 1 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#печень трески #завтрак #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #бутерброды #Намазки для бутербродов #блендер #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Бутерброд с печенью трески и соленым огурчиком

Такой бутерброд с печенью трески может быть просто бутербродом, вполне невинным и приготовленным для детей. А может – отличной закуской под водку, текилу и прочие крепкие спиртные напитки.

РЕЦЕПТ

Бутерброд с печенью трески и яйцом

Такие бутерброды с печенью трески, кажется, делали даже наши прабабушки. И все их любили. И правильно делали – два-три продукта, а на столе настоящий праздник!

РЕЦЕПТ

Бутерброд с печенью трески и творожным сыром

Это очень сытный бутерброд с печенью трески. Его лучше всего есть с утра. Прожевал хорошенько, запил вкусным зеленым чаем – и на работу или на учебу, полученного запаса энергии до позднего обеда ...