Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком

Корейские кимпабы в виде сэндвичей с разными начинками - простой, быстрый способ приготовить вкусную и сытную закуску на большую компанию. По вкусу эти кимпабы не уступают суши, но готовить их проще, да и порции получаются посолиднее. В этом рецепте, кроме риса, используем подкопченную красную рыбу с авокадо и яичным блинчиком. По желанию можно добавить зелень и соус на ваш вкус.
Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • рис круглозерный - 1 стакана
  • вода - 2 стакана
  • нори - 4-5 листьев
  • красная рыба (подкопченная форель) - 150г
  • авокадо - 1 шт.
  • яйцо - 3-4 шт.
  • кунжутное масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • зеленый салат (латук, айсберг) - 4-5 листьев
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 01

Сварить рис для кимпабов. Крупу несколько раз промыть его в холодной воде, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой в соотношении 1:2. Как только вода закипит, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и дождаться, когда выпарится вся вода. На это обычно уходит 15-20 минут. Снять кастрюлю с вареным рисом с плиты, оставить на 10-15 минут под закрытой крышкой. Когда рис немного остынет, заправить его кунжутным маслом и тщательно перемешать.

Яйца валить в небольшую миску, размешать вилкой, немного посолить и вылить на сковороду. Пожарить 1 большой или несколько маленьких яичных блинчиков. Затем переложить их на тарелку дать немного остыть и нарезать на несколько частей по числу листьев нори.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 02

Разделочную доску застелить пищевой пленкой. Чтобы пленка не скользила, доску протрите влажной губкой, а затем накрывайте пленкой. На пленку положить лист нори шершавой стороной вверх. Ножницами сделать надрез посередине нижнего края к центру листа нори.

Подготовить продукты для начинки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой отделять от кожицы небольшие дольки мякоти.

Листья зеленого салата промыть под холодной водой и обсушить на бумажных полотенцах.

Подкопченную рыбу нарезать ломтиками. У меня была готовая нарезка, поэтому остаточно было просто разрезать некоторые кусочки на подходящие по длине.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 03

Мысленно разделить лист нори на 4 равных сектора. На нижний левый сектор положить горкой вареный рис и разровнять его. Над рисом уложить лист салата и несколько кусочков красной рыбы. Рядом с рисом положить яичный блинчик.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 04

В оставшийся свободный сектор разместить кусочки авокадо. По желанию на авокадо можно нанести тонкий слой майонезы.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 05

Остается сложить кимпаб, приподняв сначала часть нори с рисом, уложить его на рыбу.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 06

Затем повернуть нори с начинкой на дольки авокадо и, наконец, накрыть этим «бутербродом» оставшийся сектор с яичным блином. Чтобы кимпаб хорошо держал форму, край листа можно смазать водой и прижать рукой.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 07

Обернуть кимпаб в пищевую пленку, на которой его складывали.

Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком , Шаг 08

Сэндвич-кимбап хорошо прижать рукой, а затем острым ножом разрезать пополам (можно по диагонали, чтобы получились треугольники). Разрезайте так, как вам больше нравится. Корейские роллы или кимпабы сэндвичи с красной рыбой, авокадо и яичным блином готовы к подаче. Приятного аппетита!

2023-04-08


Сложенный кимпаб-сэндвич с красной рыбой, авокадо и яичным блинчиком

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование