Пюре картофельное с зеленым горошком

Пробуем рецепт картофельного пюре с добавлением консервированного горошка. Есть вариант, когда горошек мнут и в таком виде примешивают к пюре. Но можно просто добавить целые горошины, чтобы картофельное пюре не потеряла свой аппетитный кремовый цвет.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта пюре вам потребуется:

картофель - 1кг
молоко - около 1 стакана
масло сливочное - 100-120г
зеленый горошек (консервированный) - 1 банка
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления пюре:

Пюре картофельное с зеленым горошком, Шаг 01

Картофель очистить, если клубни крупные - разрезать пополам. Вскипятить воду, посолить, положить картофель и варить на небольшом огне под крышкой до полной готовности. Слить с вареного картофеля отвар.

Пюре картофельное с зеленым горошком, Шаг 02

Размять картофель в пюре, подливая теплое молоко. Молока можно добавить и больше, ориентируйтесь на свой вкус. Положить в кастрюлю сливочное масло.

Пюре картофельное с зеленым горошком, Шаг 03

Продолжать мять картошку, пока не получим гладкое овощное пюре без комочков.

Пюре картофельное с зеленым горошком, Шаг 04

С консервированного горошка слить жидкость. Горошек переложить в картофельное пюре, перемешать, немного размять. Картофельное пюре с консервированным зеленым горошком готово. Приятного аппетита!

2023-04-23