Форель в мандариновом соусе

Опубликовано Дек 31, 2022

Пикантная, нежная и вкусная форель в мандариновом соусе.

Ингредиенты для «Форель в мандариновом соусе»:

Форель — 400 г
Мандарин — 2 шт
Лук репчатый (80 г.) — 1 шт
Масло оливковое (для жарки) — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Розмарин — 1 веточ.
Мед — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Читайте такжеu:

Рыба, запечённая с ананасами

Крем-суп из брокколи с семгой

Готового блюда
ккал 558.9 ккал	белки 81.5 г	жиры 9.4 г	углеводы 38.6 г
Порции
ккал 279.5 ккал	белки 40.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 79.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 1.3 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Форель в мандариновом соусе»:

Продукты для приготовления :
Из одного мандарина выжмите сок. Форель промойте в холодной воде, просушите бум. полотенцем. Розмариновые листочки измельчите ножом, смешайте с солью и перцем. Куски форели замаринуйте в мандариновом соке, и розмариновой смеси.
Лук и чеснок произвольно нарежьте. В антипригарной сковороде (с гранитным покрытием) обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла до полупрозрачности.
Мандарин почистите от кожуры, произвольно нарежьте, добавьте в сковороду к луку. Потушите минут 5-7, затем добавьте мёд, соевый соус и крахмал, хорошо перемешайте…,
… далее выложите в соус форель (вместе с мандариновым соком). Готовьте рыбу под крышкой, при минимальном нагреве до
готовности форели (минут 10-15).
Подавайте форель в горячем виде, щедро полив мандариновым соусом. Приятного аппетита!
Вкусного, праздничного угощения!

Источник