Бутерброд с печенью трески и яйцом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

1 маленькая буханочка бородинского хлеба

1 банка печени трески (175–180 г)

4 яйца

3 ст. л. майонеза

1 ч. л. горчицы, по желанию

зеленый или красный лук, по желанию

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Для приготовления бутерброда с печенью трески нарежьте бородинский хлеб ломтями. Если хотите, подсушите. Шаг 2

Сварите яйца вкрутую, 9 мин. Очистите, отложите 2 желтка, все остальное мелко нарежьте. Шаг 3

Откройте банку и выложите печень трески на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Нарежьте печень ломтиками прямо на бумажных полотенцах и поперчите. Шаг 4

Смешайте пару ломтиков печени трески, отложенные желтки, горчицу и майонез, поперчите. Разомните вилкой до однородности. Смешайте с рублеными яйцами. Шаг 5

Если используете лук, мелко нарежьте и добавьте к получившейся смеси. Все это можно приготовить заранее, за несколько часов до подачи, и хранить в холодильнике под пленкой. Шаг 6

Выложите смесь на бородинский хлеб, сверху выложите ломтики печени трески. Сразу же подавайте.

Источник