Бутерброд с печенью трески и творожным сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

2 больших толстых ломтя хлеба на закваске, лучше с семечками

1 банка цельной печени трески (175–180 г)

4–5 ст. л. мягкого творожного сыра

2 больших яйца С0

1 ст. л. сливочного масла или масла от печени трески

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

При желании поджарьте хлеб в тостере или на сковороде – или оставьте как есть. Откройте банку и выложите печень трески на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Нарежьте печень ломтиками прямо на бумажных полотенцах и поперчите. Шаг 2

Смажьте хлеб творожным сыром. Шаг 3

Слегка взбейте яйца с солью. Поставьте на небольшой огонь сковородку или небольшую кастрюльку, выложите масло, не позволяя днищу сильно разогреться. Вылейте яйца и жарьте, все время перемешивая деревянной лопаточкой, пока яйца не схватятся. Не пересушите! Яйца должны остаться очень нежными. Шаг 4

Выложите яйца на творожный сыр, сверху выложите ломтики печени трески. Сразу же подавайте.

Источник