Грибной бульон, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

25 г сушеных грибов на 1 литр воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Для приготовления грибного бульона сушеные грибы залейте водой, в которой они замачивались и доведите до закипания. Шаг 2

Снимите пену, убавьте огонь и варите на медленном огне полтора часа. Шаг 3

Готовый бульон еще раз процедите.

Хозяйке на заметку

Для усиления вкуса и аромата в грибной бульон можно добавить лавровый лист, черный перец горошком, кориандр, тимьян, мускатный орех.

Кстати

Грибной бульон можно сварить впрок и заморозить. Или сварить концентрированный бульон, заморозить и, по мере необходимости, размораживать и добавлять воду до нужного вкуса.

Источник