Котлеты из баночной красной фасоли с кукурузой, пошаговый рецепт с фото на 286 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

400 г красной консервированной фасоли

50 г консервированной кукурузы

1/2 средней луковицы

2 зубчика чеснока

100 г овсянки (Геркулес)

1/2 ч. л. куркумы

1 ч. л. сухой паприки

соль по вкусу

перец чили по вкусу

2 ст. л. растительного масла для пассеровки лука и чеснока+немного масла для смазывания котлет

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Для приготовления котлет из баночной красной фасоли с кукурузой предварительно включите духовку на разогрев до 190 градусов. Шаг 2

Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Пассеруйте в разогретом растительном масле до прозрачности. Добавьте специи, остудите. Шаг 3

Фасоль слейте из банки в дуршлаг и промойте холодной водой. Шаг 4

В блендере измельчите овсянку. Шаг 5

Блендером (можно погружным) разбейте фасоль в пюре. Вместе с фасолью пробейте пассерованные лук и чеснок. Шаг 6

Кукурузу так же разбейте блендером вместе с фасолью или оставьте целой. Шаг 7

Смешайте пюре из фасоли, кукурузу, муку из овсянки. Посолите, поперчите по вкусу. Шаг 8

Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом. Шаг 9

Мокрыми руками сформуйте продолговатые котлеты из баночной красной фасоли с кукурузой. Шаг 10

Выложите котлеты на противень. Кисточкой с маслом смажьте поверхность котлет и поставьте в разогретую духовку на 25–30 минут. Шаг 11 После приготовления котлеты нужно достать из духовки и дать им постоять 5–7– минут.

Полезный совет

При приготовлении фарша для котлет из фасоли не нужно стараться разбить ее до абсолютной гладкости, пусть масса останется немного текстурной. Можно оставить одну-две ложки фасоли и размять вилкой.

Источник