Легкий салат без мяса, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

3/4 кочана салата айсберг

1 средний огурец

1 средняя морковь

1 небольшой пучок кинзы

2 ст.л. арахиса

1 небольшая луковица

2 стебля зеленого лука

1 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. апельсинового сока

1 ст.л. винного уксуса

1 ч.л тертого имбиря

1 ч. л соевого соуса

соль, черный молотый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Огурец нарежьте крупными кубиками. Морковь нарежьте соломкой. Шаг 2

Салат Айсберг помойте и нарежьте крупными полосками или нарвите руками на кусочки. Шаг 3

Арахис обжарьте на сухой сковороде. Шаг 4

Порубите кинзу и зеленый лук. Шаг 5

Репчатый лук нарежьте перышками.Перемешайте в миске салат, огурец, морковь, кинзу и репчатый лук. Шаг 6

Натрите имбирь. Шаг 7

Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, имбирь, соевый соус, соль и перец. Шаг 8

Полейте легкий салат без мяса заправкой и перемешайте. Сверху посыпьте зеленым луком и арахисом.

Источник