Насыпной пирог с ягодами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

клюква, свежая или замороженная – 300 г

овсяные хлопья длительного приготовления – 100 г

коричневый сахар – 200 г

сахар белый – 95 г

мука пшеничная – 70 г

сливочное масло – 115 г

соль – ½ ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Смажьте сливочным маслом форму для запекания размером 20х30 см. Разогрейте духовку до 180С. Масло нарежьте кусочками и держите в холодильнике до использования. Шаг 2

Перемешайте венчиком в большой миске овсяные хлопья, коричневый сахар, пшеничную муку и соль. Шаг 3

Добавьте в сухую смесь сливочное масло и перетрите кончиками пальцев в смесь, похожую на крупные хлебные крошки. Шаг 4

Насыпьте половину смеси на дно формы и утрамбуйте руками. Выложите клюкву. Шаг 5

Посыпьте ягоды белым сахаром и засыпьте оставшейся сухой смесью. Шаг 6

Выпекайте насыпной пирог с ягодами 50-60 минут, пока его поверхность не станет твердой и румяной, а ягоды не пустят сок. Шаг 7

Остудите пирог в форме на решетке 20-30 минут, затем нарежьте на квадраты и подавайте.

Хозяйке на заметку

Добавьте в крошку мелко нарезанный засахаренный имбирь, а в белый сахар – чайную ложку пряничной смеси или корицы, и насыпной пирог с ягодами станет по-настоящему зимним.

Кстати

Замените овсяные хлопья гречневыми, а клюкву – брусникой. Такое сочетание вкусов в выпечке характерно для Северной Италии.

Источник