Рецепт: Ачма из лаваша — Безлактозное питание…
Ингредиенты:
тонкий лаваш — 2 шт.;
кефир — 1 ст.;
яйца куриные — 4 шт.;
творог — 300 гр.;
сыр твердый — 50 гр.;
масло сливочное — 10 гр.
Способ приготовления:
Сегодня я поделюсь с вами рецептом ачмы из лаваша. Приготовить таким образом ачму элементарно просто и годятся даже подсохшие не много листы лаваша. Буквально за полчаса можно приготовить вот такую румяную выпечку.
Согласна с тем, что не совсем то питание, которые нужно маленькому ребенку. Но одновременно с этим считаю что нужно разнообразить рацион и изредка можно и приготовить такую выпечку. Я готовлю ачму с творогом и сыром, не содержащим лактозу. Кто здоров, тот может спокойно готовить с обычной молочной продукцией.
Чтобы уменьшить жирность готовой выпечки я взяла пачку пяти процентного творога и сыра буквально два тонких слайса. А чем больше сыра, тем сама вкуснее.
Яйца соединяю с кефиром (можно кефир заменить молоком) и взбиваю венчиком. Эту миссию можно доверить ребенку, и он будет при деле, и идеального взбитого состояния можно не добиваться. Можно добавить соль и специи, я готовлю для ребенка, потому ничего не добавляю. Нам соли вполне достаточно от сыра и лаваша.
Лаваш обмакиваю с двух сторон в яично — кефирную смесь.
Выкладываю лаваш в противень, смазанный сливочным маслом. И посыпаю творогом, чуть добавляю сыра.
Выкладываю следующий слой лаваша.
И так несколько раз — лаваш, творог и сыр, лаваш и так далее.
Оставшуюся смесь яиц и творога я наливаю поверх содержимого противня. И в духовку на пол часа, температуру выставляю сто восемьдесят градусов и режим конвекции.
Вот и прошло пол часа. Желательно дать остыть выпечке.
Но хочется прям сейчас, с пылу с жару. Завариваем чай и дегустируем.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
*** В прямоугольной форме лучше делать ачму, тогда все кусочки будут выглядеть поинтересней.****
**** Чем больше листков лаваша и меньше начинки, тем сама лучше держит форму, но вкуснее все таки с большим количество начинки. Так что решайте сами чего добавить, а чего убавить.*****
Время приготовления: 35 мин.