Рецепт: Пангасиус запеченый с картофелем — и брокколи. Вкусно и питательно!
Ингредиенты:
картофель — 5 шт;
пангасиус — 600 гр;
брокколи — 6 шт;
соль и специи — по вкусу;
майонез — по вкусу
Способ приготовления:
Приветствую всех, кто заглянул в мой рецепт! Сегодня будем готовить пангасиус с овощами, а точнее с картофелем и брокколи. На самом деле запекать рыбку можно с чем угодно, с любым овощем, под соусом или без, но у меня в холодильнике оказалось только два продукта, которые будут сопровождать пангасиус в духовку, но даже так очень вкусно и питательно!
И так, приступим…
Сначала подготовим картошечку, я взяла 5 штучек среднего размера. Почистила, помыла.
Далее разрезала картофель вдоль и резала на слайсы с помощью обычной терки, думаю и у вас есть такое приспособление, на фото видно какую сторону я использовала.
Картофель получается одинаково тонкими пластинками.
В большую форму для запекания я выкладываю слой из картофеля. Солю.
Филе пангасиуса я купила в магазине Светофор, вот такой кусок обошелся мне всего лишь в 110 рублей! Пару кусочков жира срезала, но в остальном отличная рыба!
Нарезаю рыбку на плоские кусочки, в самом толстом месте режу вдоль, чтобы они были примерно одинаковые по толщине.
Сверху сыплю приправу для рыбы и пряные травы, плюс немного соли.
Сверху укладываю несколько веточек брокколи (у меня замороженная).
На каждый кусочек рыбы капаю немного майонеза.
Размазываю его вилкой. Можно и без майонеза, рыбка все равно будет мягкой и сочной!
Форму для запекания я закрываю фольгой, подворачивая края.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаю 45 минут.
Сочное, красивое блюдо готово!
Вот так очень просто готовится полезное блюдо, а все мы знаем, что рыба очень полезна и ее обязательно надо включать в рацион хотя бы раз в неделю!
Раскладываем на порции и подаем к столу. Это не самое диетическое блюдо, но тем, кто себя не очень строго ограничивает — подойдет и понравится!
Приятного аппетита!
Также рекомендую приготовить: Тилапия жареная — За 10 минут: с участием соевого соуса и муки!
Спасибо за внимание к моему отзыву!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.