Роллы из сосисок в хлебе
Ловите идею для завтрака. Все мы знаем рецепт сосиски в тесте, но оказывается есть простой способ приготовить похожее блюдо, для которого не придется замешивать тесто. И готовится оно гораздо быстрее и проще. Сегодня пробует роллы из сосисок в хлебе. Хлеб берите тостовый, он проще раскатывается скалкой в эластичный пласт, в который будем заворачивать сосиски и обжаривать на сковороде.
Для рецепта роллов вам потребуется: хлеб тостовый (ломтики) — 2 шт. сосиски — 2 шт. сыр — 2-4 ломтика соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу масло растительное для жарки. Рецепт приготовления роллов:
Берем готовую нарезку тостового хлеба или отрезаем от целой буханки ломтики толщиной примерно 1 см. Аккуратно тонким ножом вырезать мякиш, оставляя «рамки» шириной 1 см. Рамки можно использовать для рецепта с яичницей, а сейчас нас интересует только мякиш.
Раскатать мякиш скалкой. Если у вас не получается, то вы выбрали не тот хлеб или от сильно подсох (да, вот так, подходит не любой хлеб).
На раскатанный ломтик хлеба уложить 1-2 ломтика сыра так, чтобы он закрывал почти всю поверхность хлеба, но края оставались свободными.
Подготовить сосиски: отварить и очистить от оболочки.
Положить сосиску на край ломтика хлеба с сыром и завернуть в трубочку, как показано на фото. Зафиксировать хлеб с сыром и сосиской деревянными зубочистками.
Разогреть сковороду, смазать её растительным маслом и обжаривать сосиску в хлебе, поворачивая с одной стороны на другую, пока хлеб не подрумянится и не станет хрустящим.
Если зубочистки мешают, то их можно во время жарки вытащить, хлеб уже будет держаться вокруг сосиски. Обжаренные сосиски в хлебе переложить на бумажные полотенце, чтобы убрать излишки масла. Готово.