Тарталетки из слоеного теста

0 0

Совсем не обязательно покупать тарталетки из слоеного теста в магазине. Их легок приготовить самостоятельно, использую обычный полуфабрикат — готовое слоеное тесто. Если взять бездрожжевое тесто, то тарталетки получатся более плоские, как на этом фото. Зато начинки в них уместиться больше, чем в пышных дрожжевых.

Тарталетки из слоеного теста

Для рецепта тарталеток вам потребуется: слоеное тесто (бездрожжевое) — 1 упаковка яйцо — 1 шт. Рецепт приготовления тарталеток:

Тарталетки из слоеного теста

Заранее разморозить тесто, не доставая его из холодильника. Переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм.

Тарталетки из слоеного теста

Вырезать четное число кружков желаемого размера.

Тарталетки из слоеного теста

В половине кружков вырезать отверстие меньшего диаметра.

Тарталетки из слоеного теста

Получится вот такой набор деталей для слоеных тарталеток/валованов.

Тарталетки из слоеного теста

Выложить целые кружки на противень и смазать края белком. На кружки положить получившиеся кольца.

Тарталетки из слоеного теста

Смазать тарталетки желтком.

Тарталетки из слоеного теста

Выпекать при температуре 180С около 20 минут. Когда готовые слоеные тарталетки остынут, продавить их немного по центру и наполнить любой начинкой.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.