Маринованная капуста с красным перцем
Время приготовления: 13 ч. 0 мин
Готовим маринованную капусту со сладким красным перцем. Это вкусная яркая закуска, которая отлично разнообразит повседневное меню. Она особенно хорошо будет сочетаться с отварным картофелем.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную капусту с красным перцем. Из зелени также можно использовать укроп. Если любите, то можно добавить в капусту красный лук.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Маринование
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Капуста белокочанная — 500 Грамм
- Перец болгарский красный — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука (небольшого размера)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Вода — 300 Миллилитров
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Уксус 9% — 20 Миллилитров
- Соль — 1/2-3/4 Ст. ложки
- Сахар — 20 Грамм
- Петрушка — 1/4 Пучка
Количество порций: 3
Калорийность
71 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
7 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Маринованная капуста с красным перцем»
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Перец нарежьте соломкой. Петрушку мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.
Соедините все ингредиенты в большой миске. Перемешайте, но не мните руками.
Для маринада вскипятите воду. Добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.
Влейте горячий маринад в миску с капустой.
Примните, чтобы маринад полностью ее покрывал, поставьте сверху груз. Уберите в холодильник на 12 часов мариноваться.
Маринованная капуста с красным перцем готова, приятного вам аппетита!