Салат «Парамониха» на зиму
Время приготовления:
45 мин
Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!
Описание приготовления блюда:
Сложно сказать, откуда именно пошло такое звучное название, но могу точно сказать, что салат получается вкуснейший! Приготовить салат "Парамониха" на зиму очень просто. Все ингредиенты нарезаются и провариваются со специями. Подавать салат можно и к праздничному столу в качестве закуски к спиртным напиткам, и к повседневному меню. Из указанного количества выходит приблизительно 2,5 л замечательной закуски.
Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо:
Заготовки / Консервация
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты рецепта:
- Болгарский перец — 500 Грамм
- Морковь — 500 Грамм
- Лук — 500 Грамм
- Помидоры — 1 Килограмм
- Растительное масло — 150 Миллилитров
- Уксус 9% — 50 Миллилитров
- Сахар — 150 Грамм
- Соль — 25 Грамм
- Перец молотый — По вкусу (черный или красный)
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Салат "Парамониха" на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте.
Добавьте тертую на крупной терке морковь.
Кладем нарезанные крупными дольками помидоры.
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут.
Салат "Парамониха" готов.
Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.
Удачных заготовок!