ПП майонез
Майонез — самый популярный соус, покупаемый в магазинах. Используется во многих блюдах, от бутербродов, до овощных и мясных салатов. Приготовим полезный и вкусный майонез без вреда для здоровья.
Описание приготовления блюда:
Соус имеет яркий, характерный вкус, похожий на традиционный майонез. Количества соуса хватит для приготовления большой порции салата для всей семьи.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Яйца / Горчица
Блюдо: Соусы
Диета: ПП рецепты
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Сметана — 200 Грамм (15-20% жирности)
- Куриные яичные желтки — 2 Штуки
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить «ПП майонез»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления диетического майонеза.
Яйца отварите вкрутую, охладите в холодной воде. Затем очистите и разделите на белки и желтки. Белки нам в этом рецепте не понадобятся.
Переложите яичные желтки в подходящую мисочку и разомните их вилкой.
Добавьте горчицу, перемешайте ее с желтками.
Добавьте сметану, соль и черный молотый перец.
Пробейте блендером до однородного соуса.
Переложите готовый домашний майонез в подходящую тару и храните в холодильнике не более трех суток. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Горчицу можете взять ту, которая вам больше нравится по вкусу. В готовый майонез можете добавить немного чеснока, пропущенного через пресс, мелко нарубленной зелени или свежий огурец.