Курица с лимоном, аругулой и орзо

0 0

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Время приготовления: 40 мин
Очень вкусное второе блюдо, которое оценят ваши домашние. Лимонный сок отлично подходит к пресной курочке, а руккола хорошо дополняет все ингредиенты своей горчинкой.

Описание приготовления блюда:

Если рукколу вы покупаете в упаковке, обратите внимание на наклейки, часто она уже подготовлена к употреблению и ее не нужно мыть. Вместо куриного филе можно использовать красное мясо, то есть зачищенные от кожи и костей бедра, с ними блюдо получится еще вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты рецепта:

  • Филе куриное  — 250 Грамм
  • Паста орзо  — 100 Грамм
  • Сухари панировочные  — 3-4 Ст. ложек
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Руккола  — 50 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Масло оливковое  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Курица с лимоном, аругулой и орзо»

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Подготовьте ингредиенты. Куриное филе и рукколу помойте, обсушите насухо.

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Разрежьте куриное филе вдоль на две части, слегка отбейте через пищевую пленку, посолите, поперчите, слегка сбрызните лимонным соком.

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Чуть присыпьте филе мукой, обмакните во взбитое яйцо.

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Запанируйте в сухарях и обжарьте на умеренном огне до готовности. Минуты по 3 с каждой стороны будет достаточно.

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Пасту орзо отварите согласно инструкции в чуть подсоленной воде, как правило, это от 4 до 6 минут. Откиньте орзо на дуршлаг, затем верните обратно в сотейник, полейте оливковым маслом, перемешайте.

Курица с лимоном, аругулой и орзо

Рукколу заправьте оставшимся оливковым маслом, полейте лимонным соком, аккуратно перемешайте.

Курица с лимоном, аругулой и орзо

В тарелку с высокими бортиками выложите пасту орзо, обжаренную в сухарях курочку и салат из рукколы. Также выложите несколько ломтиков лимона и можно подавать к столу. Это очень вкусно, приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.