Овощная пицца
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Для тех, кто не употребляет мясо, предлагаю рецепт вкусной овощной пиццы. Он простой и без лишних заморочек. А с начинкой вы всегда можете поэкспериментировать.
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощную пиццу. Из овощей также можно использовать баклажан, кукурузу, брокколи или спаржу. Если убрать сыр, то пицца подойдет для веганского питания. Пицца получается яркой, сочной и хорошо насыщает. Берите на заметку!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Мука — 150 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров (теплая)
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 Чайная ложка
- Сахар — 3/4 Чайных ложки
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Лук красный — 20-30 Грамм
- Оливки, маслины — 15 Грамм
- Цукини — 60 Грамм
- Перец Рамиро — 50 Грамм
- Сыр — 50-65 Грамм
- Помидоры черри — 50-60 Грамм
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Орегано сухой — По вкусу
- Соус томатный — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 2
Калорийность
190 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
26 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Овощная пицца»
Подготовьте все ингредиенты.
Растворите в теплой воде сахар и дрожжи. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 10 минут. Дрожжи должны подняться за это время, как на фото.
После добавьте соль, растительное масло и постепенно начните всыпать муку.
Замесите эластичное однородное тесто. Скатайте его в шар. Выложите в миску слегка смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
Нарежьте тонкими ломтиками цукини, красный лук и перец Рамиро. Помидоры черри и маслины с оливками нарежьте кружочками.
Тесто растяните до толщины 5-6 мм., придайте ему форму круга и сформируйте бортики. Смажьте центр томатным соусом и посыпьте тертым сыром.
Сверху выложите цукини и красный лук.
Затем выложите перец Рамиро, помидоры черри и маслины с оливками. Слегка посолите, приправьте чёрным молотым перцем и сушеным орегано. Выпекайте пиццу 25-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Перед подачей в пиццу можно добавить свежую зелень. Например, рукколу или зеленый базилик. Я добавила кейл. Овощная пицца готова, приятного вам аппетита!