Канапе с говяжьим языком, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

30–40 готовых корзиночек для канапе на ваш вкус

300 г готового (сваренного и очищенного) говяжьего языка

4 средних яйца С1

1 средний свежий огурец, 100 г

2–3 маринованных корнишона, 100 г

2–3 ст. л. майонеза «Провансаль», 30–45 г

1 ч. л. горчицы на ваш вкус

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1

Приготовьте говяжий язык по вот этому рецепту. Нарежьте язык кубиками 1 см. Шаг 2

Свежий огурец нарежьте кубиками 1 см, посолите и выложите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, примерно на 15 мин. Маринованные корнишоны нарежьтие кубиками чуть меньше. Шаг 3

Сварите яйца в кипящей соленой воде, 8 мин. Сразу же переложите в ледяную воду на 5 мин. Затем очистите. белки яиц мелко нарежьте, желтки разотрите с горчицей, майонезом, солью и перцем – получится заправка. Шаг 4

Смешайте язык, белки, оба вида огурцов и заправку. Выложите в корзиночки для канапе, украсьте по своему вкусу и подавайте.

Источник